丹精込めて料理作品展示会 県調理短期大学校
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県調理短期大学校の生徒が訓練の成果を披露する「料理作品展示会」が18日、滋賀県長浜市分木町の同校で開かれ、来場者は生徒らが丹精込めて作った料理や菓子に「おいしそう」と話して見入っていた。
県調理技能協会と同展示会実行委員会の主催で、1992年に開校してから毎年開いている。
1年生18人と2年生22人、卒業生6人、外部講師、指導員が計54点を出品した。
作品は和食、洋食、中華料理や和洋菓子などさまざまで、季節の食材を使って工夫を凝らして仕上げている。
懐石や弁当風の盛りつけの和食、クリスマスのコース仕立ての洋食などがあり、訪れた女性らは「プロに負けない出来栄え」と驚いていた。
2年生の金賞に選ばれた萱原浩子さん(20)=彦根市=は「頑張った成果が実ってうれしい」と話していた。
最終更新:11月19日11時9分
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